Receta de Rollitos del Mar con Langostinos al ajillo y sidra
Tiempo de preparación
30 minutos
Dificultad:
Fácil
Consejos
En lugar de Rollitos, puedes usar Tronquitos 500 g Pescanova congelados, o Palitos de Mar 300 g Pescanova Fresco.
Autor:
Localidad:
Oviedo
Ingredientes
- Langostino Vannamei Mediano Pescanova
- Rollitos de Mar 450 g Pescanova
- 2 patatas medianas
- 2 dientes de ajo
- sal gorda
- 2 guindillas (pimienta callena)
- 1/2 vaso de sidra natural
- Aceite de oliva
- Rollitos de Mar 450 g Pescanova
- 2 patatas medianas
- 2 dientes de ajo
- sal gorda
- 2 guindillas (pimienta callena)
- 1/2 vaso de sidra natural
- Aceite de oliva
Forma de preparación
Pelar y cortar las patatas en trozos medianos, salar y freír en abundante aceite a baja temperatura hasta quedar al dente.
Descongelar en agua fría los Langostinos y los Rollitos, pelando los primeros y cortando en tres trozos los últimos.
Salar generosamente.
En una cazuela de barro, calentar el aceite, echar el ajo picado, los langostinos y la guindilla, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
Cuando el ajo empieze a tomar color, colocar los Rollitos y las patatas, sin remover, y añadir por encima 1/2 vaso de sidra.
Dejar cocinar durante cuatro minutos, agitando levemente la cazuela dos o tres veces.
Descongelar en agua fría los Langostinos y los Rollitos, pelando los primeros y cortando en tres trozos los últimos.
Salar generosamente.
En una cazuela de barro, calentar el aceite, echar el ajo picado, los langostinos y la guindilla, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
Cuando el ajo empieze a tomar color, colocar los Rollitos y las patatas, sin remover, y añadir por encima 1/2 vaso de sidra.
Dejar cocinar durante cuatro minutos, agitando levemente la cazuela dos o tres veces.
© Pescanova Alimentación S.A.