Receta de Merluza en Piperrada

Valores nutricionales por ración:
Valor energético:
277,16
Hidratos de carbono:
8,06 g.
Proteínas:
17,40 g.
Grasas:
7,96 g.
Tiempo de preparación 30 minutos
Dificultad: Fácil
Consejos
Es importante si el horno no es de plato giratorio, dar vuelta cada 2 minutos, aproximadamente.
Autor: Pescanova
Ingredientes

(Para 4 personas) 

 

- 1 envase de lomos de Merluza Pescanova (400gr/envase)

- 1 pimiento verde

- 4 unidades de pimientos de piquillo en tiras

- 1 cebolla

- Salsa de tomate

- 2 dientes de ajo picado

- Un chorrito de Vino Blanco

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- Perejil picado 

Forma de preparación

1)   Poner las dos cucharadas de aceite en un recipiente apropiado para microondas, añadir la cebolla, los ajos, el pimiento verde, los pimientos de piquillo, y sazonamos al gusto. Remover con una cuchara, cubrir e introducir en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos. 

2)   Destapar unos segundos y añadir la salsa de tomate, sal y mezclamos bien; colocar los 4 lomos de merluza congelados, bien cubiertos por la salsa y las verduras.

3)   Cocinar durante 14 minutos a máxima potencia, tener precaución pasados unos 5 minutos de colocar los dos trozos de pescado de los extremos en el centro y pasar los dos del centro a los extremos, para que se cocinen uniformemente. Rociar con una gotitas de vino blanco antes de volver a introducir el recipiente nuevamente en el microondas.

4)   Emplatar, añadir salsa al gusto y espolvorear perejil picado.