Receta de Merluza con Tomate

Valores nutricionales por ración:
Valor energético:
322,29 Kcal.
Hidratos de carbono:
6,43 g.
Proteínas:
19,03 g.
Grasas:
11,29 g.
Tiempo de preparación 20 minutos
Dificultad: Fácil
Consejos
Puede ser una receta fantástica para seducir a nuestros niños para que coman pescado, acompañando este plato con un poco de pasta o arroz blanco para recuperar el exceso de salsa de la merluza.
Ingredientes

(Para 4 personas)

 

- 1 envase de Corazones de Filetes de  Merluza 

- 4 cucharadas (9gr.) de Aceite de oliva

- 1/2 piezas de Cebolla picada (160 grs./pieza)

- 2 dientes de Ajo picado

- 1 pizca de Sal

- 1 pizca de Azúcar blanco

- 6 cucharadas (24gr.) de Salsa de tomate

- 1 vaso de Vino blanco

- 1 pizca de Perejil picado

 

Forma de preparación

1) TAPADO. Colocar en un recipiente apropiado el aceite, la cebolla, el ajo, la sal y el azúcar. Cocinar a potencia máxima 3 minutos.

2) Pasado ese tiempo, incorporar la salsa de tomate, dar unas vueltas a la salsa, añadir el vino blanco y los 4 Corazones de Merluza congelada. Los Corazones de Merluza tienen que quedar cubiertos por la salsa.

3) Colocar nuevamente en el horno bien tapado a máxima potencia durante 7 minutos.

4) Pasados los 7 minutos, tener la precaución de colocar los dos trozos de pescado de los extremos en el centro y pasar los del centro a los extremos, para que se cocinen uniformemente. Cubrir los Corazones de Merluza con la salsa de tomate y volver a tapar y cocinar a máxima potencia durante 5 minutos más.

5) Dejar reposar unos minutos, tapado, y espolvorear el perejil picado.