Receta de Centros de Salmón en salsa

Valores nutricionales por ración:
Valor energético:
489,33 Kcal
Hidratos de carbono:
8,06 g.
Proteínas:
34,10 g.
Grasas:
34,47 g.
Tiempo de preparación 20 minutos
Dificultad: Fácil
Autor: Margarita Benitez
Localidad: Cercedilla (Madrid)
Ingredientes

(Para 4 personas)

 

- 2 envases Centros de Salmón (300 grs./envase)

- 1/2 piezas de Pimiento verde (130 grs./pieza)

- 1/2 piezas de Pimiento rojo (130 grs./pieza)

- 50 gramos de Piñones

- 50 gramos de Miga de pan

- 1 diente de Ajo

- 1 pizca de Eneldo

- 1 pizca de Perejil

- 4 cucharadas (9gr.) de Aceite de oliva

- 1/2 limón en zumo

- 1 pizca de Sal

 

Forma de preparación

1) Con la ayuda de un pincel, untar con aceite los Centros de Salmón PESCANOVA descongelados y salpimentados.

2) Echar un chorrito de aceite en una fuente de horno y colocar en ella los pimientos troceados en cuadraditos pequeños y los Centros de Salmón.

3) En un mortero preparar una majada con los piñones y el ajo. Añadir la miga de pan, el zumo de 1/2 limón y unas gotitas de aceite. Mezclar bien y extender el preparado sobre los Centros de Salmón.

4) Espolvorear por encima las hierbas aromáticas y hornear a 180 º durante unos 15 min.