Receta de Lomos de Bacalao con almendras

Valores nutricionales por ración:
Valor energético:
218,08 Kcal
Hidratos de carbono:
4,74 g.
Proteínas:
19,53 g.
Grasas:
13,65 g.
Tiempo de preparación 15 minutos
Dificultad: Fácil
Autor: Margarita Benítez
Localidad: Cercedilla (Madrid)
Ingredientes
(Para 3 personas)

- 1 envase de Lomos de Bacalao 300 g. Pescanova.
- 1 cucharada de mantequilla.
- 50 g. de almendras laminadas.
- El zumo de 1/2 limón.
- Harina.
- Patatas cocidas.
- 1 cucharada (9gr.) de Aceite de oliva- Perejil.
- Sal y Pimienta.

   
Forma de preparación
1) Enharinar los Lomos de Bacalao Pescanova una vez salpimentados y freírlos en una sartén con un poco de aceite de oliva.2) Mientras, en otra sartén, añadir 1 cucharada de mantequilla. 3) Cuando ésta se haya fundido, agregar las almendras y regar después todos con el zumo de medio limón, mientras se espolvorea un poquito de perejil picado. Dar un hervor y reservar esta salsa.4) Poner los Lomos de Bacalao Pescanova en el plato y regarlos con la salsa reservada.5) Servir, acompañando cada plato con patatas cocidas.