Receta de Crepes Marineros

Valores nutricionales por ración:
Valor energético:
461,02 Kcal.;
Hidratos de carbono:
29,65 g.
Proteínas:
16,91 g.
Grasas:
30,19 g.
Tiempo de preparación 15 minutos
Dificultad: Media
Consejos
En lugar de Rollitos, puedes usar Tronquitos 500 g Pescanova congelados, o Palitos de Mar 300 g Pescanova Fresco.
Ingredientes

   (Para 4 personas)
   - 120 gramos de Rollitos de mar (12 unidades)
   - 150 gramos de Jamón cocido York
   - 1 pieza de Puerro (100 grs./pieza)
   - 1 diente de Ajo picado
   - 1 pieza de Tomate (200 grs./pieza) picado
   - 4 piezas de Queso porciones (20 grs./pieza)
   - 2 cucharadas (24gr.) de Mantequilla
   - 1 pizca de Perejil picado
   - 1 pizca de Sal
   - 1 pizca de Pimienta negra
   - 125 gramos de Harina de trigo
   - 1 pieza de Huevo (55 grs./pieza)
   - 10 mililitros (1g.) de Agua
   - 10 mililitros (1g.) de Leche semidesnatada
   - 2 cucharadas (24gr.) de Mantequilla
   - 1 pizca de Sal

Forma de preparación

1) Crepes:
Batir bien todos los ingredientes (harina, huevo, agua caliente y la leche, excepto la mantequilla) y la mezcla resultante se deja reposar al menos media hora en la nevera. (Se puede dejar de un día para otro).
Para cocinar los crepes, untar la sartén con un poco de mantequilla.
2) Relleno:
Picar el puerro, el ajo y el tomate muy finos.
Derretir la mantequilla y saltear las verduras. Salpimentar al gusto.
A los 5 minutos añadir los Rollitos de Mar PESCANOVA, el jamón york y los quesitos,
Una vez que el queso esté fundido, rellenar los crepes.