Receta de Tortilla de Filete de Merluza Baby

Valores nutricionales por ración:
Valor energético:
128,02
Hidratos de carbono:
3,23 g.
Proteínas:
116,11 g.
Grasas:
5,66 g.
Tiempo de preparación 20 minutos
Dificultad: Fácil
Acabado presentación
Podemos adornar la tortilla con crujiente de queso. Para ello utilizaremos una bolsa de queso filatto rallado de 90gr.
Sólo tenemos que colocar un montoncito de queso en papel especial para microondas y meterlo en el microondas durante un minuto.
Consejos
En el valor nutricional por ración, los valores son usando 3 huevos en la preparación.
Autor: Anael Saavedra
Localidad: Aurora
Ingredientes

(Para 4 personas)

 

- 1 envase de Filetes de Merluza Baby

(5/10 piezas, 57.1 kcal por pieza)

- 2 - 3 huevos

- 1 cebolla

- 2 dientes de ajo picado

- Unas hojitas de perejil

- Pimienta blanca al gusto 

- Aceite y sal  

 

 

 

 

Forma de preparación

1)   En un recipiente apto para microondas vertemos un poco de aceite, agregamos el ajo y la cebolla picada, sazonamos, tapamos e introducimos en el microondas a 750 w de potencia durante 3 minutos.

2)   Pasado ese tiempo removemos la mezcla y añadimos el filete de merluza baby descongelado. Tapamos y volvemos a ponerlo en el microondas a 1000 w de potencia durante otros 3 minutos.

3)   Transcurrido el tiempo destapamos y salpimentamos. Desmenuzamos la merluza y añadimos el perejil picado.

4)   A continuación batir los huevos en un bol y añadir la merluza mezclando todo bien.

5)   En una sartén con un poco de aceite hacemos la tortilla dejando que se cocine por ambos lados.

6)   Servimos bien caliente.