Receta de Lomos de Merluza al curry con melocotón en almíbar
Valores nutricionales por ración:
Valor energético:
360,90
Hidratos de carbono:
17,50 g.
Proteínas:
22,19 g.
Grasas:
22,52 g.
Tiempo de preparación:
25 minutos
Dificultad:
Fácil
Acabado presentación:
Emplatar adornando con una ramita de perejil.
Emplatar adornando con una ramita de perejil.
Autor:
Localidad:
León
Ingredientes
(Para 4 personas)
- 1 envase de Lomos de Merluza 400 g Pescanova
- 100 g de guisantes
- 1/4 de cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 4 mitades de melocotón en almíbar
- 1 vaso de nata líquida para cocinar 18% grasa
- 1 vaso de caldo de pescado
- 1 cucharadita de curry
- 1 pizca de pimentón
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal, pimienta y perejil
- 1 envase de Lomos de Merluza 400 g Pescanova
- 100 g de guisantes
- 1/4 de cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 4 mitades de melocotón en almíbar
- 1 vaso de nata líquida para cocinar 18% grasa
- 1 vaso de caldo de pescado
- 1 cucharadita de curry
- 1 pizca de pimentón
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal, pimienta y perejil
Forma de preparación
1) Cortar la cebolla en tiras finas.
2) En una cazuela con un poco de aceite, rehogar la cebolla cortada a fuego medio.
3) Añadir después, en la misma cazuela, el pimiento rojo cortado en tiras y rehogar.
4) Añadir los guisantes, el caldo de pescado y la nata.
5) Cuando empiece a hervir, incorporar los Lomos de Merluza Pescanova a la cazuela, añadir el Curry, el pimentón y salpimentar al gusto.
6) Cocer 5 minutos a fuego lento.
7) Cortar los melocotones en almíbar en gajos y añadirlos cuando falten un par de minutos para finalizar la cocción.
8) Emplatar adornando con una ramita de perejil.
© Pescanova Alimentación S.A.