Trucos de Cocina
...esos trucos que tanto nos ayudan en la cocina...
Trucos de cocina
1228 trucos
Filetes de merluza con rebozado de patatas
Descongelar los filetes de merluza sin piel
Adobar con ajo y perejil. Salar
Triturar las patatas fritas de bolsa (pueden ser lisas o onduladas).
Rebozar los filetes en las patatas y colocarlos en una bandeja de horno.
Hornear a 180-200º... [+]
Receta galletas chocolate distintas
Se cogen galletas normales y se bañan en leche. Se rellenan con chocolate en polvo y luego se rebozan en huevo. Se fríen y luego se vuelven a rebozar en azúcar. [+]
Receta: Rollo de pescado
Para que todos coman pescado, cuezo el pescado y lo deshago, le echo aceitunas, huevo cocido y pimiento rojo de lata, todo picado. Hago un rollo y lo rebozo, lo paso un poco por la sartén, después se le hace una salsa de cebolla y se deja c... [+]
Receta: HAMBURGUESAS DE MERLUZA
Hierve merluza sin piel con sal 5 mtos y una patata pelada.Sofrie cebolla con mantequilla, agrega harina y hecha leche (una bechamel espesita).Añade 1 yema de huevo.Escurre la merluza pescanova, mezclala con la patata y la bechamel. Lo deja... [+]
FLANES O PUDDING DE LOMOS DE MERLUZA
2 huevos, un paquete de lomos de merluza pescanova o similar (medallones de filete de merluza, etc), gambas peladas pescanova previamente cocidas, queso emmental un puñado grande, 200 ml de leche, sal, pimienta, nuez moscada.
Batir en la... [+]
COMO CONSIGO QUE LOS PEQUES DE LA CASA COMAN MEJOR EL PESCADO
HAGO UNAS ALBONDIGAS DE PESCADO RIQUISIMAS. CON FILETES DE MERLUZA BABYS DE PESCANOVA, PALITOS DE MERLUZA Y HUEVO. LO TRITURO EN LA BATIDORA. HAGO UNAS BOLITAS PEQUEÑAS. REBOZO CON EL HUEVO, FRÍO EN ACEITE DE OLIVA. LO PRESENTO CON SALSA DE... [+]
CUENTACUENTOS
La mejor forma que existe de que se interesen por el pescado es llevándoles a la compra. Y, por supuesto, contarles un cuento y hacer el avioncito y demás, siempre ha sido mano de santo, lo que nunca me ha gustado es engañarles.
Además lo ... [+]
Para que tus hijos coman pescado
Desmigo el pescado y les hago pudin de pescado, ademas les encanta.
Tambien brochetas de pescado [+]
ARROZ A LA CUBANA MÁS SANO Y MUCHO MÁS PRÁCTICO
Mientras precalentamos el horno, en una cazuela de barro se ponen los siguientes ingredientes: arroz crudo, agua, ajo pelado y laminado, una cabeza de ajo para colocar en el centro del recipiente, sal al gusto y un buen chorro de aceite.
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Sorpresa de merluza
HACER UN PURE DE PATATAS , ENGRASAR UNA BANDEJA PARA HORNEAR Y ESTENDER UNA CAPA DE TOMATE FRITO,OTRA CAPA DE PURE,Y UNA CAPA DE FILETES DE MERLUZA PESCANOVA CUBRIR CON EL RESTO DEL PURE Y ESPOLVOREAR DE QUESO 15 MINUTOS DE HORNO 200º [+]
Bacalao frito más sabroso
Para que el bacalao frito tenga una mejor textura y resulte mucho más jugoso consiste en darle un pequeño hervor antes de freírlo y procurar que no se rompa.
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Merluza con truquillo
Me encanta cocinar y un día pensé: si a la merluza empanada le pongo un poco de queso rallado una vez hecha y la meto en el microondas 2 minutos... Total exquisito y muy fácil, un truquillo [+]
Rebañan el plato
Yo hago un riquísimo puré con verduritas y patatas, le mezclo merluza, un poquito de sal y aceite, se lo pongo con trocitos de pan frito y se relamen. Es la mejor forma que se comen el pecado sin poner caritas de que no les guste. Espero qu... [+]
Bolitas de merluza
Para que mis hijas coman la merluza: En primer lugar cuezo la merluza con agua un chorretón de aceite y laurel. Después la desmenuzo, la mezclo con un huevo y pan rallado. Luego hago bolitas chiquitinas que enharino y luego pongo a freir. P... [+]
EMPANADILLAS
Yo las empanadillas, las hago con huevo, bonito y tomate; pero a veces suelo sustituir el bonito por cualquier pescado. Como suelen ir a pescar, lo aprovecho y se nota la diferencia de cuando lo pones congelado. [+]
Ambientador para la cocina
Cuando hagas algo que desprenda un olor que te desagrade en la cocina pon a hervir en un cazo una cáscara de naranja o de limón, una cucharada sopera de azúcar y un palo de canela o un poco de canela en polvo. Déjalo hervir hasta que notes ... [+]
Merluza para todos!!
Los pequeños de la casa no hay manera que se la coman, asi que yo primero la hago a la plancha y después la desmenuzo. Luego la mezclo con las sabanitas de queso que venden individuales. Las derrito primero y lo mezclo con la merluza, y lue... [+]
Calabacín crujiente
Para rebozar el calabacín, después de pasarlo por el huevo y la harina, sumérgelo en un vaso de agua. Después lo pones a la sartén y además de que el aceite no se ensucia queda super crujiente, pruébalo. [+]
Para que mis niños coman pescado
Si los peques tienen problemas a la hora de comer pescado, prueba con el siguiente truco: coge unos copos de trigo o de maíz (de los del desayuno) sin azúcar y, a ser posible, integrales, y tritúralos un poco en el mortero. A continuación, ... [+]
Cómo conseguir que los peques coman pescado
La verdad es que el de Pescanova se lo comen sin problema, porque entre sus formas divertidas y su sabroso crujiente ni se enteran de que están comiendo pescado. Pero cuando quiero darles algún otro tipo de pescado, como sama, dorada, lubin... [+]
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