Trucos de Cocina

...esos trucos que tanto nos ayudan en la cocina...
Trucos de cocina
1228 trucos

Más sabor a la sopa de Marisco

Añadir al caldo, según los comensales, una pastilla de caldo de Pescado. Te dará un sabor a la sopa excelente. [+]

Pescadito irresistible y ligerito para los peques de la casa

En estos días navideños en los que es inevitable que nuestros pequeños coman un montón de dulces y chucherías, es bueno que no descuidemos su alimentación y no olvidemos incluir el pescado en su dieta.Los lomos de merluza Pescanova son idea... [+]

Langostinos en un plis plas

Es un plato que se prepara muy rápido, tiene buena presencia y está muy bueno.Necesitamos una olla con aceite de oliva, la ponemos en la placa y cuando esté caliente rehogamos bastantes dientes de ajo laminados, añadimos los langostinos, s... [+]

Lomos de Merluza Gigantes Pescanova

Ingredientes: Lomos de merluza gigantes, dientes de ajo en láminas, sal y aceite. Se descongela el pescado. Se fríen unos ajos en láminas y se echan por encima del pescado. Después de haberle echado sal, se mete al horno 8 minutos y listo ... [+]

(Tigres) Mejillones a la vinagreta.

Ingredientes:Mejillones, aceite, vinagre, sal, zumo de limón, cebolla y perejil.Cocer los mejillones y cuando estén cocidos quitarles una cáscara y ponerlos en un plato,Echar en un vaso un chorro de aceite, un chorro de vinagre, una pizca d... [+]

Pelar Pistachos

Si quieres pelar con facilidad los pistachos, déjalos en remojo unos minutos en agua caliente. [+]

Pastelitos salados de hojaldre con baicon y langostinos

Unos sencillos pastelitos apropiados para esta fechas; de fácil preparación y una bonita presentación:Ingredientes:1 lámina de hojaldre10 lonchas de beicon.Langostino PESCANOVA peladoSalpimentamos los langostinos pelados y enrollamos una lo... [+]

Crujientes de gambitas.

Un truco sencillo, en abundante aceite caliente frie gambitas descongeladas, muy frititas.Dejalas en papel absorbente.Sirven para decorar platos de consomes o cremitas de pescado, poniéndolas en el último momento al servirlas. [+]

Como aprovechar media botella de cava, y quedar como un rey/reina

Para esa botella de cava que queda a medias en todas las casas y acaba en la nevera sin saber qué hacer.Mézclala a partes iguales con granizado de limón. Tendrás de un modo fácil sorbete de limón y verás que resultado! [+]

Polvorones

Para aprovechar esos polvorones que se quedan dando vueltas depues de la navidad y nadie quiere:Deshacerlos bien y mezclarlos con un poco de mantequilla derretida para que quede una masa homogénea.Aplastar y dejar enfriar en la nevera un pa... [+]

Salmon marinado

A mi me gusta más hacer un salmón marinado al eneldo en casa que comprarlo hecho. Para ello pongo una base de mezcla de sal gorda con azúcar. Pongo encima el lomo de salmón una vez desespinado, con la piel hacia abajo. Echo un chorrito de z... [+]

Patatas fritas más crujientes

CORTAR LAS PATATAS PARA FREIRLAS, PERO ANTES DE ECHARLAS A LA SARTEN SECALAS Y ESPOLVOREALAS CON UN POCO DE HARINA.QUEDARAN MUCHO MAS CRUJIENTES Y DORADAS. [+]

Nido de patatas y langostinos

Hacer un entrante que guste a niños y mayores sin complicaciones....Freir patatas cortadas finitas, patatas paja.Pelar langostinos Pescanova crudos dejandoles la cascara de la colita, mojarlos en tempura para hacerlos en gabardina y freir.E... [+]

Rollito de jamón navideño

Es un pincho rico y sobretodo sencillo. Necesitamos unas lonchas de jamón cocido muy finas, un paquete de rollitos de mar Pescanova, langostinos Pescanova, dos huevos cocidos, mayonesa y cebolleta (opcional). Se pican los huevos, con los ro... [+]

Mi Tarta de Mousse de Arroz con leche

Es una tarta muy facil de hacer, muy buena y barata con la que nunca fallo cuando vienen a comer a casa familia o amigos.* 1,5 Lt. de leche* 150 grs. de arroz* 100 grs. de azucar* 8 hojas de gelatina* 1 bizcocho fino (fondo para montar) Se ... [+]

Vieiras en nido de crujientes.

Ingredientes1/4cebolla y 1/4 de pimiento verde y rojo, pan rallado y huevo, aceite de oliva, sal, azúcar, 1 paquete de vieiras Pescanova, espárragos blancos.Preparo primero la cebolla y el pimiento.Lavo y las corto en juliana. Le añado un... [+]

REBOZADOS

Para hacer un rebozado perfecto, añadir al pan rallado, un poco de almendras ralladas, preferentemente natural y no tostada.Mezclando el pan rallado con la almendra rallada , le daremos un toque muy original a nuestros rebozados. [+]

Brocheta de langostino y bacon

Una receta buenisima, y como entrante para estas fiestas es genial.Ingredientes:Langostinos pescanovaBaconPalitos brochetaSe pelan los langostinos, y se quitan los intestinos, con medio loncha de bacon se envuelve el langostino y se inserta... [+]

Lomos de merluza a la langosta

Se envuelven individualmente cada lomo de merluza Pescanova congelado con un poco de sal y de aceite en film transparente y se cuecen todos los paquetes a la vez. Se pueden cocer en el microondas o en un cazo con agua (10 minutos en el prim... [+]

Lomos de merluza Pescanova al horno

Se echa una capa de patatas (cortadas en pequeñas láminas), se echa también otra capa de zanahorias (cortadas mu finas) y por último pimientos a rodajas y cebolla (la cantidad que queráis, cuanto más tenga más jugosa estará). A todo ésto le... [+]