Receta de Ensalada de Rallado de Mar con Zumo de Tomate

Ensalada de Rallado de Mar con Zumo de Tomate
 
Tipo de plato: Primeros platos
Comensales/Raciones: 4 personas
Tiempo de cocción: 10 minutos
Dificultad: Fácil
Autor: Pescanova

Prueba esta Ensalada de Surimi Rallado de Mar con un original aliño de zumo de tomate. Comida saludable que además aporta parte de tus necesidades diarias de Omega 3.

Ingredientes para la receta Ensalada de Rallado de Mar con Zumo de Tomate

  • 2 envases de Rallado de Mar 125 g Pescanova
  • 1 envase de lechugas variadas
  • 1 bote de maíz pequeño
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 vaso de zumo de tomate
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre
  • 1 pizca de sal

Forma de preparación de la receta Ensalada de Rallado de Mar con Zumo de Tomate

  1. Retirar el Rallado de Mar Pescanova de los envases a un cuenco y reservar.

  2. Pelar la cebolla, picarla muy fina y echar en un bol. Incorporar las lechugas variadas y el maíz bien escurrido. Añadir el Rallado de Mar y remover ligeramente. Reservar.

  3. Salsa de aliño: En un cuenco verter el zumo de tomate, el aceite, el vinagre y un poco de sal. Emulsionar enérgicamente hasta conseguir una mezcla homogénea. Probar y rectificar de sal si fuera preciso.

  4. Emplatar la ensalada de surimi. Verter la salsa de aliño preparada en la ensalada y remover. Llevar a la mesa para que cada comensal se sirva al gusto.

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