Migas de Bacalao en su punto de sal
Migas de bacalao (Gadus morhua)al punto de sal, desespinadas, sin piel, ultracongelados, 1ª congelación, sin glaseo añadido.
-
Valor nutricional
-
Ingredientes
-
Preparación
-
Alérgenos
Detalles
Valor nutricional
Calorías
233 kj (55 kcal)
Grasas
0,5 g
Grasas Saturadas
0,1 g
Carbohidratos
0,0 g
Azúcares
0,0 g
Proteínas
12,6 g
Sal
1,10 g
Ingredientes
- Bacalao
- agua
- sal
Preparación
Aunque normalmente se consume previo cocinado para hacer multitud de platos, como revueltos o salteados; también puede emplearse en recetas sin cocción como;
- Empedrados, esqueixada, xató, etc… mediante un marinado previo.
- Rellenos fríos, aperitivos, ensaladas, etc… mediante un escaldado previo, sumergiendo el producto en agua caliente durante 1-2 minutos, y enfriándolo inmediatamente con agua y hielo.
Alérgenos
Contiene pescado.
