Gamba Roja Salvaje

El ALISTADO GAMBA ROJA es una variedad de langostino salvaje.

Se denominan SALVAJES SELECCIÓN porque son capturados en aguas de Mozambique y Angola, con sus particulares condiciones de temperatura y plancton, que hacen que el langostino adquiera los sublimes matices aromáticos que caracteriza cada una de las especies.

Además se ultracongelan a bordo y se seleccionan por su tamaño y calidad, para posteriormente envasarlos a mano.

El  ALISTADO GAMBA ROJA es de tamaño inferior y se caracteriza por el color rojo intenso y un exquisito sabor. Está especialmente indicado para preparar a la plancha.

La Gama de los Langostinos SALVAJES SELECCIÓN son fáciles de distinguir por el color negro de sus envases y el peso neto escurrido que es de 1 kg.

Alistado Gamba Roja

Alistado Gamba Roja

Info. nutricional

  • Valor energético: 112 kcal (473 kJ)
  • Grasas: 1,8
  • De las cuales saturadas: 0,3
  • Hidratos de carbono: 0
  • De los cuales Azúcares: 0
  • Proteínas: 23,9

Ingredientes

Alistado, antioxidantes (E223 (sulfitos), E330).

Info. alergénos

Consultar lista de ingredientes en el envase.

MODO DE PREPARACIÓN...

· Untar el  ALISTADO GAMBA ROJA, previamente descongelado, con un hilo de aceite de oliva y espolvorear generosamente con sal gorda.

· Sobre el fondo bien caliente de una plancha o sartén grande, colocar el ALISTADO GAMBA ROJA bien ordenado, de modo que todos toquen la superficie de contacto con el fuego. Dependiendo del tamaño de la plancha o sartén, se podrá cocinar todos de una vez o en diferentes tandas.

· Dejar al menos medio minuto por cada lado, hasta que se doren y su carne comience a cocinarse, evitando que se peguen. El ALISTADO GAMBA ROJA debe quedar tostado pero no recocido. 

· Retirar con la ayuda de una espátula bien ancha.

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