Langostino Banana Selección

El LANGOSTINO BANANA SELECCIÓN es una variedad de langostino salvaje. 

Se denominan SALVAJES SELECCIÓN porque son capturados en aguas de Mozambique y Angola, con sus particulares condiciones de temperatura y plancton, que hacen que el langostino adquiera los sublimes matices aromáticos que caracteriza cada una de las especies.

Además se ultracongelan a bordo y se seleccionan por su tamaño y calidad, para posteriormente envasarlos a mano.

El LANGOSTINO BANANA SELECCIÓN se caracteriza por el color rosado pálido de su caparazón, que al cocinar se vuelve rojizo, y por su carne tersa y su intenso sabor.

Destacar también que son langostinos muy grandes, que ofrecen múltiples opciones y se pueden cocinar a la plancha, en horno o cocidos.

La Gama de Langostinos SALVAJES SELECCIÓN son fáciles de distinguir por el color negro de sus envases y el peso neto escurrido que es de 1 kg.

Langostino Banana Selección

Langostino Banana Selección

Info. nutricional

  • Valor energético: 96 kcal (407 kJ)
  • Grasas: 1,2
  • De las cuales saturadas: 0,2
  • Hidratos de carbono: 0
  • De los cuales Azúcares: 0
  • Proteínas: 21,3

Ingredientes

Langostinos, antioxidantes (E223 (sulfitos), E300, E330). 

Info. alergénos

Contiene sulfitos.

MODO DE PREPARACIÓN...

Según el tipo de preparación que vaya a emplear con los langostinos Pescanova, recomendamos:

LANGOSTINOS COCIDOS: Poner al fuego un recipiente con agua abundante. Cuando rompa a hervir, añadir 50 g de sal por litro de agua. Introducir el LANGOSTINO BANANA SELECCIÓN sin descongelar, pero pocas piezas de cada vez. Cuando rompa de nuevo el hervor mantener entre 2 y 3 minutos según el tamaño. Después retirar y pasar inmediatamente a un recipiente con agua fría, hielo en abundancia y sal. Dejar durante 1 minuto, escurrir, emplatar y servir. Si el LANGOSTINO BANANA SELECCIÓN está descongelado proceder igual que antes, pero mantener cociendo durante sólo 1 minuto y después refrescar de la forma explicada.

LANGOSTINOS A LA PLANCHA O SARTÉN: Dejar descongelar totalmente sólo las piezas del LANGOSTINO BANANA SELECCIÓN que se vayan a utilizar. La plancha o sartén debe estar bien caliente, echar un hilo de aceite y espolvorear sal. Colocar los langostinos, echar por encima otro poco de sal y aceite, y mantener durante 1 minuto y medio. Dar la vuelta y completar la cocción. Retirar a una fuente y servir caliente. Otra opción es abrir longitudinalmente por la mitad cada langostino y cocinar siguiendo las indicaciones anteriores, pero ajustando el tiempo de permanencia en la plancha o sartén.

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