Chanquitos Enharinados Sin Gluten

Los CHANQUITOS ENHARINADOS son proteína del mar con un ligero empanado que evoca la típica fritura de pescaditos.

No llevan GLUTEN ni LACTOSA por lo que son aptos para intolerantes.

Resultan deliciosos como aperitivo, primer plato o cena ligera. Acompañados de una ensalada de pimientos rojos y cebolla, o con un simple huevo frito, se obtiene un plato más completo, y una presentación muy tradicional.

Calorías

758 kj (181 kcal)

Grasas

7,7 g

Grasas Saturadas

1 g

Carbohidratos

17,6 g

Azúcares

0,8 g

Proteínas

9,5 g

Sal

1,33 g

  • Surimi (pescado)
  • Agua
  • Pan rallado (harina de maíz, harina de arroz, dextrosa de maíz, sal, pimentón, cacao)
  • Agua
  • Aceite de girasol
  • Almidón
  • Almidón modificado
  • Aromas (moluscos, pescado, soja)
  • Sal
  • Clara de huevo
  • Proteína vegetal
  • Tinta de sepia (moluscos)

Puede contener crustáceos.

SARTÉN/FREIDORA: Freír los CHANQUITOS ENHARINADOS SIN GLUTEN, sin descongelar, en aceite abundante y muy caliente (180-190ºC), durante 2 minutos aproximadamente. Para que la temperatura del aceite no disminuya, echar pocas unidades de cada vez. Retirar cuando estén bien dorados. Si se desea se pueden dejar escurrir sobre un plato con papel absorbente y servir inmediatamente para degustar bien calientes.

*** Si se observa hielo superficial sobre el producto, retirar con ayuda de un paño antes de freír para evitar posibles salpicaduras de aceite.

HORNO: Precalentar el horno a 200ºC. Poner los CHANQUITOS ENHARINADOS SIN GLUTEN,, sin descongelar, sobre la bandeja y llevar a la posición media del horno. Hornear durante 4 minutos.

  • Pescado
  • Molusco
  • Huevo
  • Soja
  • Crustáceo

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