Palitos de Merluza Rebozados

Pescanova te presenta los PALITOS DE MERLUZA REBOZADOS, un producto tradicional en los hogares, ahora con la posibilidad de prepararlos también al horno, resultando más ligeros.

Deliciosos y fáciles de preparar, los PALITOS DE MERLUZA REBOZADOS harán las delicias de toda la familia.

 

Calorías

180 kcal (756 kj)

Grasas

6,0

Grasas Saturadas

1,3

Carbohidratos

22,7

Azúcares

2,0

Proteínas

8,0

  • Merluza (35%)
  • Harina de trigo
  • Agua
  • Aceite de girasol
  • Almidón de trigo
  • Levadura
  • Sal
  • Almidón modificado de maíz
  • Azúcar
  • Albúmina de huevo
  • Gasificantes (difosfatos y carbonatos de sodio)
  • Espesantes (carragenanos y goma guar)
  • Colorante (riboflavina)

NOTA: A pesar de que se ha puesto el mayor esmero en la extracción de todas las espinas, ocasionalmente puede aparecer alguna.

SARTÉN: Freír los PALITOS DE MERLUZA REBOZADOS, sin descongelar, en aceite abundante y muy caliente (180-190ºC). Para que la temperatura del aceite no disminuya, echar pocas unidades de cada vez. Dar la vuelta inmediatamente para formar una cobertura más crujiente y continuar friendo, de 2 a 3 minutos, hasta que estén bien dorados.

FREIDORA: Freír los PALITOS DE MERLUZA REBOZADOS, sin descongelar, en aceite abundante y muy caliente (180-190ºC), durante 2 a 3 minutos, hasta conseguir un color dorado del rebozado.

*** Si se observa hielo superficial sobre el producto, retirar con ayuda de un paño antes de freír para evitar posibles salpicaduras de aceite.

HORNO: Precalentar el horno a 200ºC. Colocar los PALITOS DE MERLUZA REBOZADOS, sin descongelar , sobre la rejilla o en bandeja sobre papel de hornear , y hornear a altura media del horno durante 12-13 minutos aproximadamente. Para obtener un dorado más homogéneo dar la vuelta a los Palitos a mitad del tiempo de horneado.

  • Pescado
  • Huevo
  • Gluten
  • Leche
  • Molusco

 

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