Merluza al vapor a la Riojana

Una de las exquisitas recetas de la gastronomía tradicional española a base de merluza y una exquisita salsa elaborada con pimentón de la vera, tomate y otros deliciosos .

Calorías

93 kcal (390kJ)

Grasas

4,4

Grasas Saturadas

0,7

Carbohidratos

2,4

Azúcares

0,2

Proteínas

10,8

  • Merluza (77%)
  • Agua
  • Aceite de girasol
  • Tomate frito (tomate (2%)
  • Almidón modificado de maíz
  • Azúcar
  • Sal
  • Cebolla (sulfitos)
  • Ajo
  • Aceite de oliva
  • Pimiento rojo y verde (1%)
  • Pimentón dulce de la Vera (0,5%)
  • Vinagre de Jerez (palomino fino (sulfitos)
  • Colorante caramelo de mosto (E 150)
  • Conservador (E 224 metabisulfito potásico (sulfitos))
  • Aroma de caldo de pescado (maltodextrina, bacalao en polvo y aromas)
  • Ajo en polvo (sulfitos)
  • Perejil
  • Extracto vino blanco (vino blanco (sulfitos), maltodextrina)
  • Espesante (E 404 alginato cálcico)
  • Conservador (E 202 sorbato potásico)

MICROONDAS: Colocar las bolsas (sin abrir) sobre un plato adecuado para microondas poniendo el cierre de la bolsita hacia
abajo. Se recomienda cubrir con una tapa para microondas, ya que la bolsa soltará algo de vapor.
Seleccionar la potencia y el tiempo indicado según el número de piezas a cocinar: (Horno microondas a 750W).
* 1 pieza durante 3 minutos y medio.
* 2 piezas durante 6 minutos.
Las bolsas se irán hinchando durante la cocción. Retirar el plato del microondas y dejar reposar un minuto antes d e retirar las
bolsitas (con cuidado ya que el vapor puede quemar) y servir.

  • Pescado y productos a base de pescado
  • Dióxido de azufre y sulfitos (>10ppm de SO2 )
  • Gluten
  • Moluscos y productos a base de moluscos, Crustáceos y productos a base de crustáceos

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