Merluza al vapor en salsa verde

Una de las exquisitas recetas de la gastronomía tradicional española, a base de merluza y una rica salsa verde elaborada con aceite de oliva, perejil y caldo de pescado.

 

 

Calorías

92 kcal (384 kJ)

Grasas

4,3

Grasas Saturadas

0,8

Carbohidratos

1,1

Azúcares

1,0

Proteínas

12,0

  • Merluza (77%)
  • Caldo natural de pescado (8%) (agua cocción rape, bacalao, tomate, cebolla, zanahoria, hinojo, puerro, apio, aceite oliva ajo y sal)
  • Agua
  • Aceite de oliva (3,5%)
  • Almidón de tapioca
  • Vino blanco (sulfitos)
  • Sal
  • Ajo
  • Cebolla (sulfitos)
  • Almidón de maíz
  • Aroma de caldo de pescado (maltodextrina, bacalao en polvo y aromas)
  • Perejil
  • Extracto de espinaca
  • Espesante (E 404 alginato cálcico)
  • Conservador (E 202 sorbato potásico)

MICROONDAS: Colocar las bolsas (sin abrir) sobre un plato adecuado para microondas poniendo el cierre de la bolsita hacia abajo. Se recomienda cubrir con una tapa para microondas, ya que la bolsa soltará algo de vapor.
Seleccionar la potencia y el tiempo indicado según el número de piezas a cocinar: (Horno microondas a 750W).
* 1 pieza durante 3 minutos y medio.
* 2 piezas durante 6 minutos.

  • Pescado
  • Apio
  • Sulfitos
  • Molusco
  • Crustáceo

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