Guisos en cazuelas, calderetas y pescado

Los guisos de pescado, las cazuelas y calderetas de pescados o mariscos, son platos contundentes, con intenso sabor... para disfrutar comiendo.

En los guisos, calderetas y cazuelas de pescado, los alimentos se impregnan y se cocinan en la “salsa” formada por los condimentos y los propios ingredientes. Es una preparación idónea para segundos platos, o para platos únicos.

Para que un guiso de pescado esté en su punto, debemos controlar bien los tiempos de cocción. Lo mismo sucede con las cazuelas de gambas, o las calderetas de langostinos, es preciso controlar los tiempos, para que el pescado no pierda jugosidad.

Además de controlar los tiempos, es preciso cocinar a fuego moderado, para conseguir texturas blandas y jugosas, y evitar que los alimentos se peguen al fondo.

En cuanto a los ingredientes, no hay nada escrito. La merluza, el bacalao, los calamares, gambas o langostinos, por su sabor suave, combinan a la perfección con vegetales, legumbres, patatas, pasta... es cuestión de probar y encontrar la fórmula que más guste a cada uno . A continuación te sugerimos una serie de recetas para que disfrutes cocinando y degustando deliciosos guisos de pescado y marisco.

video RECETA

Rape con Salteado de Verduras

Receta fácil Rape con Salteado de Verduras Icono play

Sorprende a toda la familia con esta receta de rape que es muy fácil y rápida de preparar, y disfruta de un nutritivo plato de Rape...

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación Entre 15-30 min

video RECETA

Merluza en Salsa de Pimientos y Surimi de Cangrejo

Receta fácil Merluza en Salsa de Pimientos y Surimi de Cangrejo Icono play

Estupendo plato de Merluza en Salsa de Pimientos y Surimi de Cangrejo, muy completo y fácil de hacer. Aporta vitaminas, proteínas, pocas grasas y además...

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación Entre 15-30 min

video RECETA

Guiso de Merluza con Espárragos y Jamón Serrano

Receta fácil Guiso de Merluza con Espárragos y Jamón Serrano Icono play

Te proponemos un plato de pescado muy original. Se trata de la GUISO DE MERLUZA con Espárragos y Jamón Serrano. Los guisos de merluza resultan muy bien...

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación Entre 15-30 min

video RECETA

Langostinos al Ajillo y Rollitos de Mar a la Sidra

Receta fácil Langostinos al Ajillo y Rollitos de Mar a la Sidra Icono play

Con los Langostinos Pescanova tienes el éxito asegurado y por eso te presentamos otra estupenda receta elaborada con este marisco. Se trata de Langostinos al...

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación Entre 30-60 min

video RECETA

Langostinos a la Naranja

Receta fácil Langostinos a la Naranja Icono play

Atrévete a preparar los langostinos de una forma diferente con esta receta de Langostinos a la Naranja. Una combinación de sabores que encantará a tu familia...

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación Entre 30-60 min

video RECETA

Merluza en Salsa Verde

Receta fácil Merluza en Salsa Verde Icono play

¿Quieres disfrutar de una deliciosa MERLUZA EN SALSA VERDE? Es una Receta tradicional muy fácil de preparar. Además te ofrecemos algunos trucos para que la MERLUZA EN...

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación Entre 30-60 min

video RECETA

Guiso de Merluza, Anguriñas y Guisantes

Receta fácil Guiso de Merluza, Anguriñas y Guisantes Icono play

Para los días de frío no hay nada mejor que un buen el GUISO DE MERLUZA. Nuestro GUISO DE MERLUZA lleva además Anguriñas y Guisantes, por lo que...

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación Entre 15-30 min

video RECETA

Filetes de Merluza a la Pimienta Verde

Receta fácil Filetes de Merluza a la Pimienta Verde Icono play

Si quieres una comida o cena rápida te sugerimos esta receta de Filetes de Merluza a la Pimienta Verde. En 15 minutos estarás disfrutando de...

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación Entre 15-30 min

video RECETA

Rodaballo Guisado con Patatas

Receta fácil Rodaballo Guisado con Patatas Icono play

Degusta el delicioso sabor del rodaballo y disfruta de su carne blanca y fina en este estupendo plato de Rodaballo Guisado con Patatas. Es una buena...

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación Entre 15-30 min

video RECETA

Centros de Merluza al Curry

Receta fácil Centros de Merluza al Curry Icono play

Pescanova te enseña a preparar esta original receta de Merluza al Curry. Un plato con el que disfrutarás de la merluza de una forma diferente....

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación Entre 15-30 min

video RECETA

Bacalao Guisado en Salsa de Pimentón

Receta fácil Bacalao Guisado en Salsa de Pimentón Icono play

Te presentamos esta receta de Bacalao Guisado en Salsa de Pimentón con guarnición de patatas cocidas. Es un plato muy sabroso y se prepara en poco...

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación Entre 15-30 min

video RECETA

Rodaballo Guisado con Judías Blancas

Receta fácil Rodaballo Guisado con Judías Blancas Icono play

Te presentamos una receta muy fácil de hacer para los días en los que apetece comer un buen guiso de pescado. Es el Rodaballo Guisado...

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación Entre 15-30 min

RECETA

Merluza al Vino

Receta fácil Merluza al Vino Icono play

Prueba este delicioso plato de Merluza al Vino acompañada con una guarnición de calabacín, zanahoria y puerro. La Merluza al Vino es una forma deliciosa de disfrutar de...

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación Entre 30-60 min

video RECETA

Rodajas de Merluza a la Cazuela con Langostinos

Receta fácil Rodajas de Merluza a la Cazuela con Langostinos Icono play

Prueba a cocinar esta receta de RODAJAS DE MERLUZA A LA CAZUELA. En 25 minutos tendrás un delicioso y nutritivo plato que gustará a toda...

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación Entre 15-30 min

video RECETA

Rodaballo Guisado al Romero

Receta fácil Rodaballo Guisado al Romero Icono play

Te presentamos una receta con bajo contenido en grasa: Rodaballo Guisado al Romero. El secreto de la salsa está en el romero que aporta un...

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación Entre 15-30 min

video RECETA

Merluza a la Marinera

Receta fácil Merluza a la Marinera Icono play

Merluza a la marinera con gambas y almejas. Un plato tradicional que se prepara fácilmente y en poco tiempo. Te recomendamos este sabroso y compeleto...

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación Entre 15-30 min

video RECETA

Bacalao Ajoarriero

Receta fácil Bacalao Ajoarriero Icono play

En este vídeo te contamos paso a paso como preparar el Bacalao Ajoarriero. Es una receta típica de nuestra gastronomía Navarra que se consume en...

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación Entre 30-60 min
Utilizamos cookies propias y de terceros para brindarte un mejor servicio, y facilitarte la utilización de nuestra web. Al navegar en Pescanova aceptas que las usemos.
Más información
Aceptar y continuar