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Merluza al Ajoarriero

Recetas de Merluza

Merluza al Ajoarriero

Disfruta de esta receta de Merluza al Ajoarriero en tu menú del día a día. En el horno microondas y en muy poco tiempo puedes cocinar este plato. También puedes hacerlo con antelación y únicamente deberás calentarlo.

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15-30 min
Principiante
  • Para preparar la Merluza al Ajoarriero necesitamos un recipiente apto para horno microondas. En el recipiente  destapado poner un chorrito de aceite de oliva, los ajos y la guindilla. Remover e introducir en el microondas a potencia máxima durante 1 minuto. Sacar del horno y retirar la guindilla.
  • Ahora colocar sobre el aceite los Corazones de Filete de Merluza Pescanova congelados. Añadir el vino blanco y tapar el recipiente. Llevar al microondas 10 minutos a potencia máxima. Pasado ese tiempo retirar el pescado a un plato y verter el jugo en un cuenco. Desmigar la merluza y reservar.
  • En el mismo recipiente, colocar la cebolleta y los pimientos cortados en dados y regar con un poco más de aceite. Sazonar y remover. Tapar el recipiente y llevar al microondas a potencia máxima otros 4 minutos.
  • Agregar la salsa de tomate y el jugo reservado. Tapar otra vez y cocinar 4 minutos más a potencia máxima.
  • Para terminar la Merluza al Ajoarriero hay que destapar el recipiente y añadir la merluza desmigada, rectificar de sal si fuera preciso y calentar a máxima potencia durante 1 minuto.
  • El último toque de la Merluza al Ajoarriero es añadir el perejil picado y un buen chorro de aceite de oliva crudo. Remover con cuidado y emplatar para cada comensal.
4 comensales
Receta para 4 personas

Ingredientes:

  • 1 envase de Corazones de Filete de Merluza 500 g Pescanova
  • 1 cebolleta
  • 6 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 guindilla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 3 dientes de ajo fileteados
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen

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