Rollito de Lechuga con Langostino, Bacon y Salsa de Yogur

Menos de 15 min 4 Personas Dificultad Fácil
Información nutricional
Calorías 415 Kcal
Hidratos de carbono 23,7 g
Grasas 24,8 g
Proteínas 23,1 g

Descripción:

Rollitos de Lechuga con Langostinos, bacon y salsa de yogur, una receta rápida que te hará triunfar en tus comidas o cenas. Esta sorprendente receta es perfecta como entrante o para una cena ligera en las noches más calurosas de verano.

Además de estar deliciosa es una receta rápida que se prepara en tan solo 5 minutos, una solución perfecta para cualquier ocasión.

¡Atrévete con esta receta y conviértete en todo un chef en tan solo 5 minutos!

Ingredientes:

2 envases de Langostino Cocido Pelado 200g Pescanova

1 lechuga iceberg grande

8 láminas de piña muy finas

6 cucharadas de queso crema

8 lonchas de bacon

2 yogures naturales

1 guindilla fresca

6 hojas de menta

2 ramas de tomillo fresco

3 cucharadas de aceite de oliva virgen

4 rebanas de pan tostado

Sal y pimienta

Modo de preparación:

1. Descongelar los Langostinos Cocidos Pelados Pescanova siguiendo las indicaciones del envase.

2. SALSA DE YOGUR: En un bol grande mezclar la guindilla, la menta, el tomillo, los 2 yogures, las 6 cucharadas de queso crema y las 3 cucharadas de aceite de oliva. Salpimentar y remover todo muy bien, hasta que quede una mezcla homogénea y suave.

3. Cortar de forma rectangular las hojas de lechuga. Reservar

4. Cortar por la mitad, de manera longitudinal, los Langostinos Cocidos Pescanova. Reservar

5. En una sartén bien caliente tostar por ambos lados las lonchas de bacon. Picar bien y Reservar

6. ROLLITOS: En cada rectángulo de lechuga untar con la salsa de yogur y disponer encima de ésta el bacon picado, los Langostinos Cocidos Pescanova y la piña. Enrollar cuidadosamente cada rollito, y si fuera necesario sujetar con un palillo.

 
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