Recetas | Rollito de Lechuga con Langostino, Bacon y Salsa de Yogur

Rollitos de Lechuga con Langostinos, bacon y salsa de yogur, una receta rápida que te hará triunfar en tus comidas o cenas. Esta sorprendente receta es perfec

Rollito de Lechuga con Langostino, Bacon y Salsa de Yogur

  • Calorías:415 Kcal
  • Hidratos de carbono:23,7 g
  • Grasas:24,8 g
  • Proteinas:23,1 g
Fácil
Menos de 15 min
4 Personas
Rollitos de Lechuga con Langostinos, bacon y salsa de yogur, una receta rápida que te hará triunfar en tus comidas o cenas. Esta sorprendente receta es perfec

Se prepara así...

  • 2 envases de Langostino Cocido Pelado 200g Pescanova
  • 1 lechuga iceberg grande
  • 8 láminas de piña muy finas
  • 6 cucharadas de queso crema
  • 8 lonchas de bacon
  • 2 yogures naturales
  • 1 guindilla fresca
  • 6 hojas de menta
  • 2 ramas de tomillo fresco
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 4 rebanas de pan tostado
  • Sal y pimienta
  • 1
    1. Descongelar los Langostinos Cocidos Pelados Pescanova siguiendo las indicaciones del envase.
  • 2
    2. SALSA DE YOGUR: En un bol grande mezclar la guindilla, la menta, el tomillo, los 2 yogures, las 6 cucharadas de queso crema y las 3 cucharadas de aceite de oliva. Salpimentar y remover todo muy bien, hasta que quede una mezcla homogénea y suave.
  • 3
    3. Cortar de forma rectangular las hojas de lechuga. Reservar
  • 4
    4. Cortar por la mitad, de manera longitudinal, los Langostinos Cocidos Pescanova. Reservar
  • 5
    5. En una sartén bien caliente tostar por ambos lados las lonchas de bacon. Picar bien y Reservar
  • 6
    6. ROLLITOS: En cada rectángulo de lechuga untar con la salsa de yogur y disponer encima de ésta el bacon picado, los Langostinos Cocidos Pescanova y la piña. Enrollar cuidadosamente cada rollito, y si fuera necesario sujetar con un palillo.

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