COMO REFRIGERAR BIEN EL PESCADO

Antes de guardar el pescado debes limpiarlo con agua fría y sal. Sécalo después con papel de cocina. Envuélvelo e papel encerado o envoltorio de plástico y colócalo en una bolsa de plástico con cierre. Recuerda que es mejor guardarlo en la zona más fresca del frigorífico y consumirlo entre uno y tres días depués de haberlo comprado, aunque esté bien conservado