Técnicas | El truco del almendruco

El truco del almendruco

Yo a mi nieta le preparo un plato que le encanta.
Hago un picadillo de surimi y merluza y le añado huevo cocido. Lo paso un poco por la sertén con ajo y cebolla pochada.
Toda la mezcla la incorporo a la masa de bechamel y preparo unas croquetas estupendas.

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