Técnicas | Pasta con gambas y surimi con nata

Pasta con gambas y surimi con nata

en una sartén sofríes un diente de ajo picado, con un poco de perejil y si te gusta el picante con dos guindillas cayena...cuando se esté dorando añades unos 150 grs de gambas descongeladas, cuatro o cinco champiñones laminados, o una lata pequeña de estos, y 6 barritas de surimi troceadas en daditos, una pizca de sal y dejas freir hasta que las gambas y los champiñones estén más o menos hechos y añades un bote pequeño de nata líquida y dejas a fuego lento hasta que quede cremoso.
Se añade la pasta que quieras ya cocida y escurrida y se mezcla todo bien, está para chuparse los dedos...Ah, para los que les guste más cremoso, se puede añadir un quesito en la salsa junto con la nata y para los se cuidan un poquito, puede sustituirse la nata por leche entera y está también muy rico....

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