Técnicas | Pescado con pimiento al ajillo

Pescado con pimiento al ajillo

Esto va perfecto a cualquier pescado. Se trata de acompañarlo en vez de una vinagreta normal, hacerle con tirillas de pimiento de piquillo al ajillo. Se hace así: cortar en tirillas pequeñitas el pimiento, añadirle ajos a rodajitas al gusto de cada uno, un poquito de sal y un chorrito de aceite; lo mezclamos bien y se lo añadimos al pescado.

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