Técnicas | Pescado rebozado frito

Pescado rebozado frito

Al rebozar unos filetes de pescado para freír, un día probé a utilizar HARINA DE ARROZ, en lugar de la de trigo convencional... el resultado fue que quedó muchísimo más ligero y menos aceitoso y graso que de costumbre. Ahora siempre lo preparamos así en casa.

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