Técnicas | Pimientos asados al horno

Pimientos asados al horno

Poner en una bandeja aceitada los pimientos enteros con un poco de sal. Darles vueltas para que se cocinen de los dos lados, teniendo cuidado que no se queme la cáscara.
Cuando estén cocinados se sacan; y aquí va el truco:
para pelarlos con facilidad, se ponen en una bolsa de plástico, se dejan unos minutos y listo!

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