Pincho de surimi con arroz y mahonesa.

Mezclar una cucharada de arroz cocido blanco, (del que ha sobrado del día anterior), con una cucharada de surimi, picadito (1 cm.), una cucharada de mahonesa, mejor casera, revolver la mezcla y colocarla en un panecillo tostado. Decorar con huevo cocido o bien con una tira de pimiento rojo…¡Qué aproveche¡.