Técnicas | Reducir las calorias de la tortilla de patata

Reducir las calorias de la tortilla de patata

Para reducir las calorias de la tortilla de patata, cocinar la patata en el microondas con una mínima cantidad de aceite y tapada (se cuece). Cuando esté blandita echarla en una sartén con aceite para darle ese sabor a frito.Añadir a continuación el huevo y ya la tenemos. Se puede añadir cebolla cocinandola de la misma manera. Este truco sirve para cualquier otro vegetal: berenjenas, calabacines, pimientos,..

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