Reducir las calorias de la tortilla de patata

Para reducir las calorias de la tortilla de patata, cocinar la patata en el microondas con una mínima cantidad de aceite y tapada (se cuece). Cuando esté blandita echarla en una sartén con aceite para darle ese sabor a frito.Añadir a continuación el huevo y ya la tenemos. Se puede añadir cebolla cocinandola de la misma manera. Este truco sirve para cualquier otro vegetal: berenjenas, calabacines, pimientos,..