Técnicas | Reutilizo mis guisos dos veces

Reutilizo mis guisos dos veces

Cuando hago algún guiso (carne guisada, sepia...) con el caldo que me sobra, lo cuelo y lo guardo en un tarro en la nevera (o lo congelo ).
Después lo reutilizo para hacer otro plato, por ejemplo anillas de calamar (si el caldo era de pescado) o cualquier otro plato de carne.
Además como el caldo está reposado te saldrá aún más rico el nuevo plato.

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