Técnicas | Sobras del pescado

Sobras del pescado

Cuando sobra cualquier tipo de pescado ya sea merluza ,lubina etc.... Al día siguiente lo aprovecho friendo una cebolla en un poco de aceite y pico bien el pescado, observando que no tenga ninguna espina, y bato un par de huevos y me sale una tortilla de pescado sobrosa y esponjosa para chuparse los dedos. Rica,rica......

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