Tartaletas de surimi

4 tartaletas de hojardre >(las venden en los hiper ya hechas, o si eres mañoso, las haces tú)
4 lunchas de jamón cocido
2 huevos duros
8 palitos de surimi
3 o 4 cucharadas de mayonesa (si es casera mejor)
Lo que se quiera para adornar

Cortar el jamón en trocitos pequeños y picar menudito el huevo y el surimi. Mezclarlo todo con la mayonesa y dejar enfriar al menos una hora en el frigorífico.

Cuando se vayan a servir, se rellenan las tartaletas y se adornan al gusto. A mi, personalmente me gustan con uas rodajitas de pepinillo, dos o tres tiritas de zanahoria y un toque de huevas de pescado.