Técnicas | (Tigres) Mejillones a la vinagreta.

(Tigres) Mejillones a la vinagreta.

Ingredientes:
Mejillones, aceite, vinagre, sal, zumo de limón, cebolla y perejil.
Cocer los mejillones y cuando estén cocidos quitarles una cáscara y ponerlos en un plato,
Echar en un vaso un chorro de aceite, un chorro de vinagre, una pizca de sal, un chorrito de zumo limón, un puñado de cebolla picada y un puñado de perejil picado; remover bien.
Con una cuchara ir cojiendo y poniendo un poco en cada mejillón, dejar coger sabor al menos media hora para que estén más ricos.

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