TRUCO PARA LOS PESCADOS ASADOS A LA SAL

Atención con los pescados asados a la sal. Cuando saquemos un pescado asado a la sal del horno tenemos que tener en cuenta que tiene una gran masa de calor y el pescado se esta cocinando aun fuera del horno
Con lo que si no se va a consumir de inmediato habrá que darle menos tiempo en el horno o liberarlo rápidamente de su costra de sal.