Técnicas | TRUCOS BASICOS SOBRE EL PESCADO

TRUCOS BASICOS SOBRE EL PESCADO

Pescado congelado más sabroso: Pondremos una ramita de romero fresco cuando lo pongamos a freír. Olor en las manos: Para quitarnos el olor a pescado de las manos nos mojamos las manos y las frotamos con un puñado de sal. Mantener el sabor en el pescado: No se debe salar hasta el momento de la cocción, ya que la sal abre el poro de los alimentos y los jugos alimenticios se derraman, con lo cual se pierde sabor, aroma y además los alimentos se resecan.

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