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Menú semanal para mayores, recomendaciones

menú semanal mayores

«¿Sabías que Galicia es la región española con mayor número de centenarios?, aproximadamente, unos 1000 vecinos gallegos superan los 100 años de edad»(*) y una de las claves de tener una esperanza de vida tan elevada se basa en la alimentación tradicional que mantienen.

Compuesta únicamente de alimentos frescos de temporada que ofrece la naturaleza, el campo y el mar, como son los cereales, las hortalizas y verduras, o la carne y el pescado.

Por eso, desde Pescanova, empresa gallega de alimentación presente en los hogares españoles desde hace 60 años, os mostramos, una de las claves del éxito de tener una esperanza de vida tan elevada, una alimentación equilibrada.

Para ello, hemos preparado un menú semanal idóneo para mantener la salud de los más mayores. Ya que a partir de los 60 o 65 años, la buena alimentación cobra una importante notoriedad, pues a esta edad se comienzan a padecer los famosos “achaques” y a perder gradualmente masa muscular. Por tanto, la dieta tendrá que estar compuesta de un alto contenido en proteína, presente en los pescados y legumbres.

Además de proporcionar alimentos blandos, de fácil masticación, como son las verduras cocidas, los pescados al horno, o las carnes blancas. Siempre teniendo en cuenta el factor tiempo. Por tanto, estos platos propuestos, están considerados como recetas rápidas y fáciles de hacer en casa.

Este menú semanal está compuesto por un conjunto de platos concretos, combinados, y de fácil y rápida preparación, para conseguir aportar los nutrientes diarios necesarios para una persona de la tercera edad, con dotes culinarias o sin ellas, que deseen disfrutar de los sabores naturales de los alimentos y preparados tradicionales, sin perder mucho tiempo en la cocina.

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO
DESAYUNO
  • Leche semidesnatada enriquecida en calcio
  • Pan tostado con aceite de oliva y tomate triturado natural
  • Fruta
  • Leche semidesnatada enriquecida en calcio
  • 4 galletas integrales
  • Zumo de naranja
  • Mix desayuno: 2 yogures desnatados con muesli y kiwi
  • Leche semidesnatada enriquecida en calcio
  • Cereales de desayuno
  • Fruta
  • Leche semidesnatada enriquecida en calcio
  • 4 Galletas integrales
  • Fruta
  • Infusión de té
  • Pan tostado con tomate natural triturado y jamón serrano
  • Fruta
  • Leche semidesnatada enriquecida en calcio
  • Cereales de desayuno
MEDIA MAÑANA
  • Fruta
  • Pipas de girasol sin sal
  • Fruta
  • Compota de pera
  • Fruta
  • Arroz con leche
  • Manzana asada
  • Macedonia
ALMUERZO
  • Pan blanco
  • Crema de legumbres
  • Merluza a la plancha con puré de patata
  • Fruta
  • Pan blanco
  • Sopa de pescado
  • Macarrones con tomate (con orégano seco)
  • Fruta
  • Pan blanco
  • Salmón al horno con patatas
  • Fruta
  • Pan blanco
  • Menestra imperial Pescanova
  • Pechuga a la plancha con arroz
  • Fruta
  • Pan blanco
  • Ensalada de garbanzos
  • Cinta de lomo a la plancha
  • Fruta
  • Pan blanco
  • Puré de coliflor con queso parmesano y tomillo
  • Chipirones en salsa con arroz
  • Fruta
  • Pan blanco
  • Ensalada de tomates y pimientos rojos
  • Espaguetis con anguriñas y sepia
  • Yogur desnatado
MERIENDA
    Compota de manzana
    Brocheta de frutas y palitos de mar
  • Fruta
  • Yogur desnatado
  • Yogur desnatado
  • Macedonia de frutas
  • Yogur líquido desnatado
  • Tortita de arroz inflado
  • Gelatina de frutas
CENA
  • Pan blanco
  • Ensalada de arroz (con semillas de sésamo)
  • Yogur desnatado
  • Pan blanco
  • Tortilla de bacalao
  • Yogur desnatado
  • Pan blanco
  • Sopa juliana
  • Fruta
  • Pan blanco
  • Crema de guisantes con calamares salteados
  • Yogur desnatado
  • Tostadas de merluza con sopa de tomate fría
  • Yogur desnatado
  • Pan blanco
  • Caldo de verduras
  • Fruta
  • Pan blanco
  • Berenjenas al horno
  • Fruta

(*)
https://www.lavozdegalicia.es/noticia/sociedad/2019/08/07/mil-personas-100-anos-gallego-sera-analizado-nivel-mundial/0003_201908G7P27991.html

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