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Recetas de Langostinos

Tostas de langostinos con guacamole

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Las tostas de langostinos con guacamole son ideales como aperitivo para una comida o picotear en una cena. ¡Están deliciosas! Si tienes invitados se chuparán los dedos con este entrante tan sabroso, fresco y sano. Además es una opción súper rápida de hacer sin tener que ensuciar mucho tu cocina.

Tipo: Aperitivo

15 min
Principiante

Pasos para elaborar tus tostas de langostinos con guacamole:

  1. Descongelar los langostinos y pelar.
  2. Para el guacamole: 
  3. Cortar finamente la cebolla, los jalapeños y el cilantro. Cantidad al gusto según la intensidad de picante que se quiera conseguir.
  4. En un mortero triturar el aguacate hasta conseguir una pasta, añadir los ingredientes cortados y mezclar bien.
  5. Aliñar con lima al gusto, volver a mezclar y reservar.
  6. Para las tostadas:
  7. Rociar las rebanadas de pan con aceite de oliva y tostar en una tostadora.
  8. Untar en el pan el guacamole, colocar encima los langostinos, salpimentar y terminar con un chorrito de aceite de oliva. 
4 comensales 4 comensales 4 comensales 4 comensales
Receta para 4 personas

Ingredientes:

  • Para las tostadas:
  • 16 Langostinos Vannamei cocidos Pescanova
  • 4 rebanadas de pan hogaza
  • Aceite de oliva
  • Guacamole (elaborado)
  • Sal 
  • Pimienta negra
  • Para el guacamole:
  • 2 aguacates maduros
  • ½ cebolla roja
  • 5 g de jalapeños (opcional: al gusto)
  • 2 g de cilantro (opcional: al gusto)
  • ½ lima 

Prepara esta receta con:

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