Caprichos a la Romana

Los CAPRICHOS A LA ROMANA Pescanova están elaborados a partir de cefalópodos (proteína del mar), con una cobertura de rebozado elaborado a partir de cereales .
A los más pequeños les encantan por su suave sabor, y sobre todo, por la gran ternura de la anilla, que tiene una textura consistente y a la vez fácil de cortar y masticar, sin pieles, por lo que les son muy fáciles de tomar, y una alternativa divertida para incrementar el aporte de pescado en su dieta. Su rebozado es agradable y apetitoso, y queda siempre bien unido a la anilla.

Los CAPRICHOS A LA ROMANA se pueden cocinar de forma tradicional, en sartén o freidora, y al horno, de forma igualmente rápida y muy cómoda, resultando más ligeros pues tienen un 30% menos de grasa.

Nutricionalmente son un alimento muy completo, aportan a la dieta proteínas, indispensables en la época de crecimiento, además del aporte de energía y de fibra presente en los cereales de su rebozado.

 

Calorías

225 kcal (941 kj)

Grasas

12,2

Grasas Saturadas

1,1

Carbohidratos

22,4

Azúcares

2,0

Proteínas

5,7

  • Pota (40%) (molusco)
  • Harina de trigo y maíz
  • Aceite de girasol
  • Agua,
  • Harina integral de trigo
  • Almidón
  • Sal
  • Dextrosa de maíz
  • Azúcar
  • Espesantes (carragenanos, goma guar)
  • Gasificantes (difosfatos, carbonatos de sodio)

SARTÉN: Freír los CAPRICHOS A LA ROMANA, sin descongelar, en aceite abundante y muy caliente (180-190ºC). Para que la temperatura del aceite no disminuya, echar pocas unidades de cada vez. Dar la vuelta inmediatamente para formar una cobertura más crujiente y continuar friendo durante 2 minutos, hasta que estén bien dorados.

FREIDORA: Freír los CAPRICHOS A LA ROMANA, sin descongelar, en aceite abundante y muy caliente (180-190ºC), durante 2 minutos, hasta que estén bien dorados.

HORNO: Precalentar el horno a 200-220ºC. Colocar los CAPRICHOS A LA ROMANA, sin descongelar, sobre la rejilla o en bandeja sobre papel de horno y hornear durante 8-10 minutos. Para obtener un dorado más homogéneo, se recomienda dar la vuelta a los Caprichos a la mitad del tiempo de horneado.

NOTA: Si se observa hielo superficial sobre el producto, retirar con ayuda de un paño antes de freír para evitar salpicaduras de aceite.

  • Pescado
  • Leche
  • Huevo

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