Recetas | Guiso de Chopirones, Patata y Vegetales

Te sugerimos este delicioso Guiso de Chopirones, Patata y Vegetales. Es un plato muy completo con proteínas, vitaminas y fibra. ¡Anota esta receta y d

Guiso de Chopirones, Patata y Vegetales

  • Calorías:358 Kcal
  • Hidratos de carbono:27 g
  • Grasas:22,2 g
  • Proteinas:11,7 g
Media
Entre 30-60 min
4 Personas

Te sugerimos este delicioso Guiso de Chopirones, Patata y Vegetales.

Es un plato muy completo con proteínas, vitaminas y fibra.

¡Anota esta receta y disfruta de un buen guiso!

Se prepara así...

  • 1 envase de Chopirones Rebozados al Huevo 250 g Pescanova
  • 1 pizca de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de perejil
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 500 ml de caldo de pescado
  • 2 dientes de ajo
  • 75 g de taquitos de jamón serrano
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 2 patatas medianas
  • 1

    Pelar y cortar las patatas en dados.  Limpiar y picar en dados pequeños el resto de vegetales (pimientos, zanahoria, cebolla, ajo).

  • 2
    En una cazuela, echar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo. Incorporar los pimientos y cuando se pochen un poco, añadir los dados de patata y zanahoria, sazonar con el perejil picado y una pizca de sal. Remover con el resto de vegetales.
  • 3

    Añadir el caldo de pescado y los taquitos de jamón. 

  • 4

    Dejar cocer a fuego moderado aproximadamente 20 minutos hasta que las patatas estén al punto, rectificando de sal a mitad del tiempo.

  • 5
    Freír los Chopirones rebozados al huevo Pescanova, en el aceite de girasol, el tiempo indicado en el envase. Escurrir del aceite e incorporar a la cazuela. Remover para mezclar con el guiso y apagar el fuego. Dejar reposar unos minutos.
  • 6
    Servir el Guiso de Chopirones, Patata y Vegetales en una fuente grande o emplatar para cada comensal.

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