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Salmón con Nata al Horno

Recetas de Pescado

Salmón con Nata al Horno

Receta de Salmón con Nata y Champiñones al horno. Un plato sencillo y muy sabroso. Disfruta de este salmón al horno en las comidas familiares cotidianas o en ocasiones especiales, como fiestas o menú navideño.

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15-30 min
Principiante

Previamente descongelar los centros de salmón. Salpimentar y reservar.

Para la salsa: en una sartén poner el aceite de oliva a calentar. Incorporar los ajos y la cebolla picada.

Cuando estén dorados, incorporar los champiñones laminados.

Remover para que se mezcle todo bien y añadir la nata y el agua.

Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocinar durante 5 minutos.

Mientras tanto enharinar los centros de salmón y marcarlos en una sartén con un hilo de aceite sólo vuelta y vuelta; y pasarlos a una fuente para horno.

Cubrir el Salmón con la salsa de nata y champiñones.

Introducir la fuente en el horno, precalentado, y cocinar 10 minutos.

Servir caliente.

4 comensales 4 comensales 4 comensales 4 comensales
Receta para 4 personas

Ingredientes:

  • 400 g de Centros de Salmón
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 150 g de champiñones
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

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