Bacalao con salsa aromática de hierbas y jengibre
- Comida
- Principiante
- 15 min
El bacalao con salsa aromática de hierbas y jengibre se hace en pocos minutos y es un plato saludable que encantará a toda la familia. Inclúyelo en tu menú semanal como parte de tus comidas balanceadas.
Ingredientes:
4 personas
- 2 envases de lomos de bacalao Pescanova
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- Cilantro
- Perejil
- Cebollino
- Jengibre
- Sal
Preparación:
- Descongelamos los lomos de bacalao, secamos con papel absorbente y untamos con aceite de oliva.
- Calentamos bien una parrilla o sartén antiadherente, con un chorrito de aceite de oliva.
- Asamos los lomos de bacalao hasta que estén cocidos, empezando por el lado de la piel.
- Mientras tanto, preparamos una salsa con cantidades iguales de cilantro, perejil y cebollino picados (aproximadamente 2 cucharadas de cada), 1 cucharada de jengibre pelado y rallado, aceite de oliva y sal al gusto.
- Rociamos generosamente los lomos de bacalao con la salsa aromática.
- Servimos el bacalao con salsa de hierbas y jengibre de inmediato, y acompañamos con patatas asadas.
