Cóctel de Langostinos con Piña

Entre 1-2 h 4 Personas Dificultad Media
Información nutricional

Información, no disponible

Descripción:

¡Anímate a preparar este Cóctel de Langostinos con Piña!. Sorprende a tus invitados con este entrante original.

Recuerda que los Langostinos Pescanova son fuente natural de Omega 3.

Ingredientes:

1 envase de Langostino Banana Selección 1 kg Pescanova

1 envase de Langostino Vannamei Cocido Extra 800 g Pescanova

2 limones

salsa rosa

1 piña natural

1 lechuga

1 pizca de Sal

Modo de preparación:

Descongelar los Langostinos Vannamei Cocidos Extra Pescanova según las indicaciones del envase. Cuando estén quitar la cabeza, pelar, trocear y reservar.  

Poner los Langostinos Banana Selección Pescanova en una fuente y dejar a temperatura ambiente hasta su total descongelación (2 horas aproximadamente). 

Partir la piña a lo largo en 4 o 6 trozos. Quitar la pulpa y reservar la corteza. Tirar el corazón de la piña y trocear el resto.

En un bol poner la salsa rosa, incorporar los Langostinos cocidos que reservamos troceados y la piña. 

En la corteza de la piña poner un lecho de lechuga y rellenar con la mezcla anterior. 

Abrir los Langostinos Banana Selección Pescanova por la mitad y cocinar a la plancha con un hilo de aceite y sal. 

Colocar en cada plato el Cóctel de Langostinos con Piña y al lado poner dos o tres Langostinos Banana calientes. Adornar con un trozo de limón.


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