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Recetas de Para niños

Crepes Marineros

Sorprende a tus comensales con este estupendo plato de Crepes Marineros.

Son muy fáciles de hacer y solucionan una comida o cena rápida.

Anima a los más pequeños para que colaboren en la preparación de esta receta y explícales los beneficios que aporta a su alimentación como por ejemplo el Omega 3, necesario para una buena salud cardiovascular.

¡Haz que se diviertan! ¡Buen provecho!

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15-30 min
Principiante

Dejar descongelar los rollitos de mar según las indicaciones del envase. Cuando estén cortar en rodajas finas y reservar hasta el momento de su utilización.

Para preparar los crepes marineros primero se elabora la masa de los crepes porque la mezcla resultante se tiene que dejar reposar al menos media hora en la nevera.

En un bol poner la harina, echar una pizca de sal y a continuación el huevo. Remover con varilla hasta que la mezcla esté homogénea. Agregar la leche, seguir con la varilla y después echar el agua. Remover bien y llevar a la nevera.

Ahora se prepara el relleno: Poner un cazo al fuego y echar 2 cucharadas de mantequilla. Cuando esté derretida incorporar el ajo picado y el puerro, mover y añadir el tomate picado. Salpimentar ligeramente y saltear. Cuando el tomate esté listo (más o menos a los 5 minutos) echar los rollitos de mar, el jamón cocido y los quesitos. Remover todo bien y apagar el fuego cuando el queso esté fundido. Reservar.

Para cocinar los crepes se utilizará una sartén pequeña y las otras 2 cucharadas de mantequilla. Echar trocitos de cada vez porque sólo tiene que estar untado el fondo de la sartén. Agregar un buen cucharón de la masa y dejar que se haga, a fuego medio, primero por un lado y después de dar la vuelta dejar que se cocine por el otro. Repetir la operación para el resto de crepes.

Proceder a rellenar los crepes marineros con la mezcla que teníamos reservada y ¡listos para comer!

4 comensales
Receta para 4 personas

Ingredientes:

  • 1 envase de rollitos de mar 450 g (usar 12 unidades)
  • 150 g de jamón cocido picado
  • 4 porciones de quesitos
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 125 g de harina
  • 10 ml de leche semidesnatada
  • 1 tomate sin piel y picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 10 ml de agua
  • 1 puerro picado
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1 pizca de sal
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