Guiso de Arroz con Palitos de Mar
- Plato principal
- Principiante
- 15-30 min
¿Buscas una opción marinera, reconfortante y repleta de sabor para cualquier día de la semana? Este guiso de arroz con Palitos de Mar combina la frescura de las judías verdes con un sofrito casero tradicional y todo el aporte de Omega 3 que ofrecen los Palitos de Mar Pescanova. Un plato de cuchara completo, muy fácil de preparar y con una presentación irresistible que gustará a toda la familia.
Ingredientes:
4 personas
- 1 envase de judías planas 750 g
- 1 envase de palitos de mar 450 g
- 1 pizca de azafrán o colorante
- 1 cebolla mediana picada
- 2 tazas de arroz
- 1 tomate grande pelado
- 1 diente de ajo entero y pelado
- 1 pastilla de caldo de pescado
- 4 tazas de agua
- Aceite de oliva virgen
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
Prepara esta receta con:
Preparación:
- Descongelar 22 unidades de Palitos de Mar Pescanova a temperatura ambiente durante 1 hora aproximadamente. Cuando estén trocear 20 y deshilachar 2. Reservar por separado.
- Poner una cazuela al fuego con 2 cucharadas de aceite. Machacar el ajo de un golpe y echarlo a la cazuela. Cuando esté dorado, retirar. Echar la cebolla, dar unas vueltas durante 1 minuto y añadir el tomate cortado en trozos. Remover 1 minuto y agregar 200 g de judías planas sin descongelar y el arroz. Mezclar bien todo el conjunto y añadir el agua. Deshacer la pastilla de caldo de pescado e incorporarla a la cazuela junto con el azafrán. Cocinar a fuego medio durante 15 minutos.
- En este momento añadir al guiso de arroz los palitos de mar troceados. Dejar cocer 5 minutos más. Apagar el fuego y cubrir con los palitos de mar deshilachados.
- Llevar la cazuela del guiso de arroz con palitos de mar directamente a la mesa para servir al momento bien caliente.
