• 30-60 min
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  • 4 personas

Hojaldre Relleno de Espinacas y Merluza

Te presentamos una receta de Hojaldre Relleno de Espinacas y Merluza con forma de «peces».

Los más pequeños de la casa tendrán un plato divertido y vistoso que les aporta muchos nutrientes, además de vitaminas, proteínas, fibra y Omega 3 natural.

¡Anímalos para que colaboren en la elaboración de esta receta original!


Paso a paso

  • Dejar descongelar la Masa de Hojaldre Pescanova y los Filetes de Merluza sin piel Medianos Pescanova siguiendo las indicaciones de los envases. 
  • Sin descongelar, verter las Espinacas Pescanova en agua hirviendo con una pizca de sal. Dejar cocer durante 8 minutos a partir del momento en que vuelva a hervir. Escurrir, picar y reservar. 
  • Salpimentar los Filetes de Merluza Pescanova, cortar en tiras a lo largo intentando que san 12 ya que de esta forma tendremos 3 «peces» para cada comensal. Enharinar ligeramente y freír en aceite de oliva bien caliente sólo un minuto. Retirar a un plato con papel absorbente y reservar.
  • En una sartén mediana poner la mantequilla, echar los ajos y saltear. Incorporar el jamón serrano remover y agregar las espinacas. Dar unas vueltas y retirar del fuego. Reservar.
  • Recortar el hojaldre para hacer los fondos y las tapas en forma de pez. Colocar sobre cada fondo las tiras de «peces» fritos, cubrir con el salteado de jamón y espinacas, y colocar las tapas. Sellar los bordes. Con la ayuda de un pincel de cocina pintar con huevo batido cada «pez» y pinchar la superficie con un tenedor. Disponer los «peces» en una bandeja y llevar al horno entre 12 y 15 minutos previamente precalentado a 220º C.
  • Servir el Hojaldre Relleno de Espinacas y Merluza colocando 3 «peces» en cada plato y acompañar con unos tomates cherry partidos a la mitad.

Ingredientes

1 envase de Filetes de Merluza sin piel Medianos 400 g Pescanova
1 envase de Masa de Hojaldre 500 g Pescanova
1 envase de Espinacas 400 g Pescanova
100 g de jamón serrano picado
1 huevo batido
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
1/2 vaso de leche
2 dientes de ajo
12 Tomates cherry
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Sal
Aceite de oliva


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