Te presentamos una deliciosa receta de Rodaballo a la Plancha con Salsa Aromática.
Es un plato sano e ideal como opción para una dieta equilibrada. Fácil de preparar y rápido de cocinar.
Salpimentar el rodaballo y reservar.
Poner la plancha al fuego y cuando esté bien caliente echar un hilo de aceite y bajar a fuego medio. Colocar el rodaballo y cocinar durante 8 minutos. Pasado ese tiempo dar la vuelta y cocinar 7 minutos más.
Mientras se cocina el rodaballo a la plancha, preparar la salsa aromática. En un bol pequeño verter el aceite, exprimir el limón y agregar una pizca sal y tomillo al gusto. Batir enérgicamente y reservar.
Colocar el rodaballo en una fuente grande, acompañar con las hojas de espinacas frescas baby y las patatas cocidas y en un cuenco aparte la salsa aromática.
Llevar a la mesa el Rodaballo a la Plancha con Salsa Aromática y distribuir para cada comensal una buena ración de rodaballo con la guarnición y regar el conjunto con la salsa aromática.
PESCANOVA ESPAÑA, S.L.U., con CIF B94123916 y domicilio en Rúa José Fernández López s/n, CP 36320, Chapela-Redondela (Pontevedra - España)
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