Sushi vegetal con Anguriñas
- Cena
- Principiante
- 15 min
Sorprende con una versión fresca, ligera y muy original del clásico rollo asiático gracias a este sushi vegetal con Anguriñas. La combinación crujiente del pepino, la cremosidad del queso y el toque salteado de las Anguriñas Pescanova crean un contraste de texturas sencillamente irresistible en cada bocado. Una propuesta colorida, rápida de preparar y perfecta para darte un capricho oriental saludable en cualquier momento.
Ingredientes:
1 persona
- 200 g de Anguriñas Pescanova
- 200 g de arroz para sushi ya cocinado
- 100 g de pepino en láminas
- 80 g de queso crema
- 10 g de cebollino
- 50 g de judías verdes cocidas
- 30 g de zanahoria en tiras finas
- 5 ml de aceite de oliva
- 5 g de sasamo negro
- 10 ml de salsa de soja
Prepara esta receta con:
Preparación:
- Descongelar las Anguriñas Pescanova dejándolas en la nevera desde la noche anterior.
- En una sartén, añadir un poco de aceite y saltear las Anguriñas Pescanova durante 3 minutos. Reservar.
- Colocar las láminas de pepino sobre una esterilla para sushi.
- Extender el queso crema sobre la base de pepino.
- Añadir una capa de arroz para sushi.
- Agregar las judías verdes cocidas, el cebollino y la zanahoria en tiras finas
- Enrollar presionando suavemente hasta obtener un rollo compacto.
- Cortar en piezas, colocar las Anguriñas Pescanova por encima de cada rollito, servir y acompañar con salsa de soja.
