Vieira del pacífico 15-20

500 g

Procedente de Perú, es una especie muy similar a la Zamburiña. Su suave carne, de aspecto similar al de una gema pequeña, es increíblemente sabrosa y versátil. 

 

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Por 100 g

Valor energético

337 kJ/80 kcal

Grasas

1,8 g

De las cuales saturadas

0,5 g

Hidratos de carbono

0 g

De los cuales azúcares

0 g

Proteínas

15,9 g

Sal

0,25 g

Vieira del pacífico. Media valva concha de abanico.

 

Ideal plancha, también se pueden preparar al horno o a la parrilla

Puede contener: Pescado, Moluscos.

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