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Colas de gambón 2kg

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Colas de langostino Austral o Gambón, en estuche de 2 kg.

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Colas de langostino Austral o Gambón, en estuche de 2 kg.

Estas colas son ultracongeladas a bordo, manteniendo sus propiedades organolépticas. Ideales para arroces, fideuás, o elaboraciones a la plancha.

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Por 100 g Crudo:

Valor Energético (kJ) 389

Valor Energético (kcal) 92

Grasas (g) 1,1

 de las cuales saturadas (g) 0,1

Hidratos de Carbono (g) 0

 de los cuales azúcares (g) 0

Proteínas (g) 20,5

Sal (g) 0,80

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Gambón (Crustáceos), antioxidantes (E223 (sulfitos), E331, E330), sal.

Puede contener: Pescado, Moluscos

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Mantener el producto a -18 °C hasta la fecha de consumo preferente.

Descongela en la parte baja del frigorífico el día anterior. También puedes dejarlo a temperatura ambiente durante 2 horas.

NOTA IMPORTANTE: No volver a congelar una vez descongelado.

Las colas de gambón son perfectas para preparar de distintas formas:

COCIDAS: Introduzca las colas de gambón congeladas en abundante agua hirviendo sin sal. Cuando el agua vuelva a hervir espere 

entre 1 y 3 minutos, según tamaño, retire las colas de gambon y póngalas a enfriar en agua con hielo y 150 g de sal por litro de 

agua. Servir.

PLANCHA: descongele las piezas a utilizar bajo un chorro de agua fría. Si son pequeñas póngalas directamente en la 

plancha (o sartén) ya caliente con abundante sal. Si son grandes puede abrirlas longitudinalmente por la mitad antes de 

pasarlos a la plancha o sartén.

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