Delicioso plato de arroz con chipirones, perfecto para sorprender a tus invitados el fin de semana.
Sácale el máximo partido a los chipirones troceados congelados de Pescanova.
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Recetas de Cefalópodos
Arroz con chipirones
- Calentar aceite en una cazuela y sofreír en él la cebolla a fuego suave. Cuando empiece a dorarse, añadir los chipirones descongelados.
- Rehogar todo bien, removiendo constantemente hasta que los chipirones cambien de color.
- Salpimentar y añadir el vino blanco. Cocinar a fuego medio durante unos 10-12 minutos hasta que se reduzca un poco la salsa.
- Para servir, mezclar el arroz blanco con el perejil picado y, con la ayuda de unas flaneras, colocar en el centro de los platos.
- Poner los chipirones sobre el arroz y rociar por el plato un poquito de aceite de pimiento.
- Para el aceite de pimiento:
- Colocar en una aceitera un vaso de aceite de oliva y una cucharada sopera de pimentón dulce. Agitar todo bien y dejar reposar.
- Se conserva varios meses en una aceitera.
Ingredientes:
- 2 envases de Chipirones Troceados
- 1 cebolla cortada en aros finos
- 3 cucharadas de aceite de Oliva
- Perejil picado
- Sal y Pimienta
- Arroz blanco cocido
- Aceite de pimiento
